慢遊雲林

「米穀」以米食和穀物為概念，注重選用新鮮、有機、無毒的食材入菜。
餐廳所在地原為一間西藥房，經老闆改造後翻新為以健康蔬食為主的餐飲空間。米穀餐廳堅持與雲林地區的農夫契作，確保所用蔬菜皆來自在地，秉持對健康飲食的承諾。
米穀也榮獲「雲林百選」的肯定，是全家人享用無負擔美食的理想場所。

在物價上漲的時代，「肉粽財」以銅板價提供傳統美食，成為當地人日常早餐的首選之一。店內肉粽種類多樣，包括豬肉粽、花生粽、滷蛋花生肉粽等，價格從20元到35元不等，糯米彈牙、內餡飽滿美味。
此外，「肉粽財」的另一招牌美食「抓仔麵」也是平價之選，灑豆芽菜及少許配料，再淋上老闆特調醬汁，清爽不膩，簡單卻充滿滿足感。

位於虎尾的這家隱藏版小店，以路邊攤車形式經營，雖然外觀低調，但其古早味沙拉船卻深受當地人喜愛。沙拉船配料豐富，可依個人口味選擇甜或鹹，風味多樣，價格實惠，建議提早前往，以免錯過這款人氣小吃。

位於雲林縣西螺鎮西螺大橋附近的森活武樹公園，曾經是一處被棄置廢棄物的閒置空地，如今已經成功轉型，結合在地的七崁武術文化、生態永續與環保理念，成為地方文化傳承的重要基地。
園區內的七崁文化意象作品皆以環保材質製作，展現了環境永續與循環經濟的概念，符合現今SDGs的環保目標。憑藉其創新與永續發展的設計，該公園還榮獲了國家卓越建設獎最佳規劃設計類的優質獎項，成為文化與環境保護相結合的典範。

位於古坑的「田・點工作室」專注於法式甜點，並以雲林遍布的「田」為名。工作室使用大量在地食材，如斗南他里霧鮮奶、麥寮月光下全麥麵粉、人道飼養放山雞蛋等等，秉持無添加的健康取向，致力於呈現環境友善的美味，並傳遞雲林的食農故事。

位於雲林四湖鄉參天宮旁的吉品烤玉米店，經常吸引饕客和遊客前來品嚐這道知名的傳統美食。老闆堅持選用與小農合作的玉米，並嚴格掌控每道工序，從玉米挑選、火烤溫度到秘製醬料，將古早味和極佳的口感呈現給每位顧客。每天限量供應的烤玉米香氣撲鼻，販售一空的速度極快，是四湖街頭不容錯過的平價美食。

位於西螺延平老街的鐘樓咖啡，是一家充滿歷史與文化氛圍的特色咖啡館。這棟三層樓的建築曾以「鐘樓」聞名，並於1999年榮獲老街屋選美第一名。
鐘樓咖啡館的獨特之處在於它的裝潢與歷史連結。為了向建築的鐘錶店前身致敬，店內掛滿了古老的時鐘，喚起人們對過去的回憶。店主與丈夫不僅進行了細心的整修，還蒐集了這座建築的歷史故事，使鐘樓咖啡成為連結舊時光的重要場所。

雲林斗六的「弘久愛玉園」提供獨特的愛玉體驗，讓遊客在炎熱的夏天親自參與愛玉的洗製過程，並品嚐由有機「紅九」愛玉製成的冰涼甜品。園主劉孟諭以友善環境和有機管理方式栽培的「紅九」愛玉，每年6至8月進入採收期，富含豐富果膠，讓人們在享受冰涼美味的同時，也能體驗食農教育。

西螺中和里的麗蘭意麵，擁有三十年的歷史，是當地人引以為豪的美食。其獨特的意麵與肉羹或餛飩湯搭配，口味絕配，深受食客喜愛。麗蘭意麵不僅提供美味的意麵和湯品，還有各式魯菜可供選擇，無論是早餐還是午餐，都是極佳的選擇。若您來到西螺，不妨一試這道在地經典美食，體驗正宗的風味。

在典雅的歷史建築林內驛站內品嘗芋頭米粉湯與芋頭剉冰，是一種難忘的美食體驗。此地以當季新鮮芋頭製作的料理，展現了林內在地食材的精髓。記得趁著芋頭的最佳季節前來品嚐，才能體驗到最地道的美味。

在四湖鄉廣溝村，漁民利用地理優勢捕撈每年11月至隔年5月洄游至台灣海峽的野生劍蝦。這些新鮮劍蝦經過手工去殼和去沙根後，排列於網架上進行陽光曝曬。製作過程繁複，8台斤的去殼劍蝦僅能製成1台斤的「功夫蝦乾」，其獨特的鮮美口感和高工藝水準，使其成為當地特有的珍貴美食。

位於北港糖廠內的澤澤稱奇植物甜點專注於全蔬食料理，並提供無蛋奶的甜點與飲料。這家新創工作室致力於以全植物食材製作西點，旨在為素食者和甜點愛好者帶來全新的甜點體驗。由餐飲科系背景的凱擇創立，澤澤稱奇植物甜點希望展示台灣素食的創意與美味，提供無蛋奶卻美味的甜點選擇。

蔡旻謙先生在承繼了外公的茶葉製作技術後，轉行成立了甜點工作室。如今，他的品牌「檬榕」專注於預訂單外帶甜點，並以其精緻的製作技術著稱。店內甜點以其獨特風味受到高度評價，且蔡旻謙仍持續精進技術。若想品嚐其精緻甜點，請記得提前預約。

無菜單料理私廚——蝶舞松林咖啡館，位於美麗的林內，由蔡先生及其妻子經營。夫妻倆退休後選擇在這裡定居，將他們對養生的熱愛融入餐廳，所有菜品皆取材於林內當季有機食材，注重低油、低鹽的健康飲食。餐廳菜單每天根據主廚的心情而變，提供隨性而貼心的用餐體驗。

新榮製冰廠位於口湖，以創新結合傳統漁業風味，推出了獨特的烏魚子霜淇淋！
第二代經營者在廠區遷移後，將老冰廠轉型，將當地特產烏魚子撒在牛奶霜淇淋上，帶來前所未有的視覺與味覺衝擊。冰廠內仍保留著當年製冰的設備，讓來訪的遊客不僅能品嚐到冰品，還能體會過去漁業製冰的辛勞，為口湖的海味之旅增添獨特風情。

龍圓舊事位於雲林西螺的巷弄中，迎面是一棵百年龍眼樹，果實纍纍。進入庭院時，需留意腳下龍眼。店內裝潢充滿懷舊復古風格，展現出對細節的用心，並展示許多古早時期的收藏品，將老屋重新賦予生機。這裡提供複合式料理與素食選擇，不論是正餐還是下午茶，都是值得推薦的美食體驗。

位於斗六永安路上的福道田日式料理，坐落於一座充滿日式庭園風情的老建築中，讓人彷彿一秒踏入京都。老闆家斌對日本料理的熱愛與堅持，體現在每道菜餚中，他始終親力親為，嚴選新鮮食材並採現點現做，確保每位客人都能享受到最地道的日本料理。不僅食材講究，口感極佳，店內的雅緻環境與貼心服務也讓福道田深受食客喜愛。建議前來用餐的顧客提前確認營業時間並事先預訂，以免錯過這家人氣餐廳的美味饗宴。

保田錦浪鮨是一家堅持傳統與品質的手作壽司店，不僅食材新鮮，還特別講究調味的純粹。所採用的醬油是以古法固態發麴製成，只使用非基改黃豆與黑豆，經過180天的釀造，呈現出最純淨的豆香與自然色澤，完全不添加任何調味料。來到這裡，您可以品味到最原始、最純粹的美味，感受壽司的精緻與傳統風味的結合。

屬於麥寮特色的「鱷魚餐包」是一道充滿在地情感的手工製小吃，深受大人小孩的喜愛。麥寮的鱷魚餐包是當地獨特的農村美食，象徵著麥寮人的共同記憶。
這種點心源自於早期農業社會，居民將在地盛產的花生磨成粉，並以麵粉包裹後油炸，作為祭祀供品。因為外型酷似鱷魚背部而得名。這道點心高溫油炸，散發著花生的甜味，雖然熱量驚人，但實在令人垂涎欲滴，是一款讓人忍不住想一試再試的美味。

在雲林麥寮的中興路與泰順路交叉口，有一家深受在地人喜愛的羅記民雄肉包店。

這裡不僅提供民雄肉包，還有24小時營業的中西式餐點，如炸雞腿、港式蘿蔔糕、鍋燒意麵和小籠包等美食選擇。

店內設有兒童遊戲室，為孩子們提供了理想的玩樂空間，是家庭友好型的快樂天堂。

雲林是美生菜的重要產區，占全國80%以上，其中麥寮更是主要生產地之一。然而，麥寮的小鎮街道上還有另一個吸引人的去處——幾何車輪餅。

這家由年輕男老闆在2020年創立的小攤販，提供多樣化的美食，包括車輪餅、白糖粿和炸物餐盒。車輪餅有相思紅豆、香濃奶油、濃醇地瓜、香醇芋頭、巧克力布朗尼等多達15種口味，餡料不甜膩，飽滿可口，價格實惠。

此外，每月推出的「老闆的任性」特別品項，更是驚喜不斷，讓人品嚐到意想不到的美味。

丁宗華老師於1995年在四湖設立了木雕工作室，這個多功能空間不僅用於展示和工作，還兼作住家。擁有超過40年的木雕經驗，丁老師擅長神像雕塑、木雕、彩繪及粉線雕等技法，並融合傳統技術與創新詮釋。

他的作品曾在總統府展出近一年，顯示了其卓越的工藝。

丁老師也是雲林縣政府認證的無形文化資產「粧佛」的保存者，整個工作室展示了他對藝術的熱情與創意。若您有興趣了解這些精湛技藝，歡迎親自來訪。

「麥個麵子」製麵廠坐落於雲林麥寮，由莊比爾於2016年創立，致力於將本地農產品轉化為高品質的彩色麵條。品牌名稱取自「賣個面子」的諧音，象徵莊比爾對家鄉的深厚情感。這裡的彩色麵條使用來自友善耕作農民的蔬果，如菠菜、南瓜、甜菜根和火龍果，並根據季節變化推出不同色彩的產品。透過這些創新製程，「麥個麵子」不僅保證了麵條的健康與美味，也反映了對當地農業的支持與尊重。

(圖片由 麥個麵子 提供)

位於口湖新地點的籽奇手作工作室，以其如藍色船屋般的建築物映入眼簾，營造出如大海般遼闊的感覺。

這裡的創辦人丁芓圻，年屆50歲時選擇退休後，轉而追尋她對手作烘焙的熱情。曾經擔任教職及行政工作的她，利用業餘時間進修並獲得韓式裱花蛋糕、西點烘焙和中式麵食等證照。如今，她不僅在縣內社區大學和幼兒園擔任烹飪教師，還教授各類糕點、比薩、餅乾和蛋糕的製作。
丁芓圻的理念是“簡單做，健康吃”。她經營的老三田坵園種植了洛神花和甜椒，並用這些自家原料製作手工甜心麵。這款手工麵條採用紅黃甜椒製作，色澤鮮艷、口感QQ，帶有清香與營養，宛如義大利麵般的美味。如果您對使用在地原料的烘焙有興趣，歡迎提前預約，體驗親手製作屬於自己的甜心口味。

店內提供多樣化的麵條產品，所有麵條均以最天然的食材精心製作。每日清晨，店主及其家人早早開始準備材料，並利用天然曝曬工藝來提升麵條的獨特口感。
店鋪的招牌「野鹿牌」標誌印於每包麵條上，象徵著對產品的精緻用心及傳承的優良品質。
店內麵條種類繁多，包括壽麵（粗、細）、陽春麵、意麵、米豆簽等，且小包裝設計便於一餐食用。特別推薦米豆簽，份量適中，口感極佳。

在雲林縣水林鄉山腳村的「疼某雞湯」以其古法熬煉技術聞名遐邇。滴雞精，即為煉雞湯，需經數小時滴煉，將整隻雞的精華凝結為一碗珍貴的雞湯。
創辦人黃重龍最初研發此產品是為改善妻子的健康，設置了以黏性Q土製作的灶具，使用天然杉木與檜木為燃料，依循傳統古法熬煉。黃氏的努力不僅改善了妻子的健康，也為「飲芝寶滴雞精」贏得了廣泛的讚譽。
「飲芝寶滴雞精」使用經中央畜產會認證的黑羽土雞，經過12小時的慢燉，並用三層鍋煮制。該滴雞精無添加任何人工成分，味道清香甘甜、溫潤可口。

北港老街的狀元珍水蒸蛋糕有著超過70年的歷史，以其獨特的水蒸蛋糕聞名。

水蒸蛋糕以健康養生為理念，堅持不使用防腐劑和沙拉油，完全採用水蒸的方式製作，保留了原始食材的天然風味。口味豐富多樣，有鹹蛋糕、黑糖蛋糕、芋頭鮮奶蛋糕和抹茶鮮奶蛋糕等多種選擇。

這裡的蛋糕不僅味道絕佳，而且符合現代人健康飲食的需求，無論是北港當地居民還是遊客，都值得一試。