慢遊雲林

洽源馨西點麵包位於大埤，以傳承自日治時代的「鳥仔餅」而聞名。這款糕點源於當時農民困苦，無法負擔牲禮，用番薯作餡，捏成小鳥等造型，象徵「自由」的小鳥造型因此流行開來。
現任老闆黃勝威在傳承傳統的基礎上，對配方進行改良。他選用雲林水林的「台農五七號」番薯，餡料香甜可口，餅皮改用植物性奶油，使其口感更像奶油酥餅。
曾經在農曆七月製作的鳥仔餅，如今成為大埤的代表性伴手禮，全年供應。洽源馨的鳥仔餅更曾榮獲108年度台灣百大伴手禮的殊榮。
來到大埤，走進洽源馨西點麵包，品嚐這款歷史悠久的傳統糕點，感受手工技藝的獨特魅力。

(照片由 洽源馨西點麵包坊 授權提供)

小鎮裡的藍帶甜點大師
從法國學藝後返台創業的藍帶甜點師，回到了雲林故鄉的老家，打造了這間純白色系甜點專賣店，除了有傳統可娜蕾、繁複工序的法式千層，還主打各式甜塔，配上嚴選茶品、現泡咖啡，想吃頓下午茶或品嘗道地法式甜食，選法米準沒錯！

在台中已相當知名、名氣逐漸擴及全台的法米甜點，你可能很難想像他的本店在雲林斗六！循著地圖找到法米，你會有個意外的發現，法米旁的另外兩間店面風格為何也如此近似？原來這是李家三姊妹各自開的店，除了法米老闆李嘉敏外，還有小妹經營的米妞手工冰淇淋以及大妹經營的日式服飾品牌。法米老闆李嘉敏，從法國「藍帶廚藝學校」學糕點，四年半前回到故鄉雲林斗六，利用老家店面開了「法米」，兩年後大妹與小妹也陸續開了品味風格近似但產品不同的店。 法米的法式甜點招牌「千層派」與「檸檬塔」，口味甜而不膩，搭配一壺香草茶，台灣小鎮寧靜的午后時光，竟有置身歐洲的錯覺。近年來，李嘉敏也大膽嘗試使用用雲林的香蕉、柳丁當餡料，讓產品變化更豐富，請消費者嘗鮮。希望每個客人，都像是自己的家人鄰居，分享著他從法國帶回來的可口幸福。

圖片來源:由商家提供(請勿轉載)

雲林崙背是全台第一個酪農專業產區，這裏有著最優質的乳製品。千巧谷黃吉雄夫妻從事烘焙業約20餘年，是因著這裏提供了優質的原料食材，毅然決定在崙背開起烘焙工坊。千巧谷的招牌當然是以崙背百分百鮮奶製成的各項烘焙食品，強調低脂健康，鮮奶堡、鮮奶雪霜捲、鮮奶乳酪蛋糕、鮮奶酪、鮮奶派、鮮奶酥等都是顧客的最愛。甚至有網友在部落格形容，千巧谷是乳酪蛋糕界的LV，這也給了老闆夫妻極大的鼓舞。 秉持著取之於地方、用之於地方的精神，千巧谷兩家實體店面均開設在雲林縣境內，包括本店崙背店以及分店麥寮店，希望能讓雲林的鄉親吃到最美味、品質最好的糕點。2011年千巧谷也入選雲林十大伴手好禮！網路當然也是千巧谷的主要通路，不過如果您想要嚐出爐的鮮，可得親自跑一趟雲林喔！絕對值回票價！

圖片來源:由商家提供

許清水農友以稼接改良的品種，孕育出令人驚豔的甜美果實，因顏色紅如玫瑰，因此被稱為玫瑰番茄，因為果實甜美中帶有濃濃的鹽地水份，更增加玫瑰蕃茄獨特的口感，培育成功已吸引各路饕客對鹽地番茄的青睞，更為本地農業帶來一線生機。 玫瑰蕃茄園位於雲林縣西南沿海「風頭水尾」的一個小村落，因土壤嚴重鹽化，卻在鹽化的土壤下孕育出甜美無比的「玫瑰番茄」，或許是在惡劣的環境中，為了生存必須更加堅韌的成長，因此才能培育出如此甜美的果實吧！

冰火幾重天？冰熱圓仔撫慰你的甜點胃
經營三代的冰品鋪以招牌純糯米手工圓仔聞名，夏天吃上一碗不但消暑，飯後更消食解饞。亦提供現煮燒麻糬，撒上獨家濃香芝麻粉與甜香花生糖粉，Ｑ軟濃郁不膩，料多又實在。

已經營超過一甲子的長興圓仔冰，位於斗六中華路上，是一家頗具特色的冰品店，店裡的圓仔冰，純糯米湯圓、燒麻糬、米糕粥及親自熬煮的紅豆、芋圓…等，以這古早味的冰品擁有不少喜歡甜點的消費族群。 長興圓仔冰在斗六可是伴隨著許多人的記憶一起成長，這家以傳承三代不曾間斷的經營歷程，以豐富扎實的原味口感受到眾多消費者的推崇。目前由第三代接手經營，仍保持長興冰品的古早口味，所有的圓仔跟麻糬都是純糯米磨成米漿製成，吃在嘴裡，Q彈不黏牙，加上各種配料及剉冰，選用最天然最原始的材料，每一口圓仔冰吃進嘴裡，實實在在的豐富口感，是夏天最佳的消暑選擇。店裡的米糕粥也是一大特色，吃起來有點類似八寶粥的感覺，可熱食也可加上剉冰享用，是許多老一輩顧客的最愛。這家三代懷舊小吃值得您一訪品味喔!

攝影：Nancy Lin (授權照片請勿轉載)

82號豆花(原長興豆花)， 堅持良心傳承誠信，用精挑細選的食材，用心鑽研製作方法，希望能夠打動(挑戰)每位客人的味蕾，82號豆花全體人員誠摯歡迎各位嘉賓光臨指教....

雲林溪美食廣場位在斗六市城頂街，是市民口中俗稱「蓋蓋子的夜市」、「小吃市」的攤販集中區。在民國六十年初，攤販原本聚集於中華路、中正路及公正街擺攤做生意，而後經當時鎮公所的整頓，集中至公正街營業。數年後，又因攤位漸增造成人潮日益增多，形成公正街髒亂的環境及道路壅塞的景象，斗六市公所於是利用雲林溪加蓋廣場興建成現今的「雲林溪攤販集中區」，成為斗六人平日休閒的好去處，在這裡有各式小吃、快炒海產店應有盡有，是一個完整的、休閒小吃世界，來到雲林可一定要來這兒品嚐。

本鄉蔦松地區黃正源先生，因桑椹是養生的食品值得推廣，毅然決定栽種桑椹，園區採生態環境共go，鋪設環保帆布、不噴灑化學農藥除病蟲害（人工拔草、抓蟲），使用天然有機肥來促進果樹成長，確保環境清潔與果樹的品質，歷經行政院農業委員會農業改良場苗栗分場技術支援與指導，同時不斷的研究改良新品種（台灣原生種、新品種－黑鑽石等）、相關產品的開發（桑椹酵素、桑椹果酸酵素、桑椹膏、冷凍桑椹鮮果、桑葉軟糖、桑椹軟糖等等）。 該桑椹園區位於本鄉北港溪畔，純樸的農村風光、田園景色，適合提供學校戶外教學、機關團體解說活動，並提供樹種與功能介紹、樹苗選購與植栽推廣、桑椹採果，歡迎大家指教並與黃正源先生聯繫預約。

古坑咖啡原產於台灣雲林縣古坑鄉華山地區，因為位處咖啡豆最適宜生產的北緯23.5度，加上溫、溼度適合，使得古坑咖啡成為台灣少數可生產高級咖啡的地方。 　古坑華山老吳咖啡莊園位於華山休閒農業區中心位置，由老吳開發的多項咖啡製品就有：黑糖咖啡餅、古坑橙心餅及方塊酥等，可說是老少咸宜，其中老吳咖啡莊園的黑糖咖啡餅、咖啡蛋捲、古坑香橙酥還是許多公家單位指定餐點。來古坑華山遊玩別忘了到老吳咖啡莊園品嘗具古坑特色的各種咖啡產品喔！