慢遊雲林

口湖的小日月潭
椬梧滯洪池身負著「小日月潭」、「海角秘境」的美譽，可見得其自然環境與生態美景有多麼地迷人鮮活。在這裡，可依環湖林棧道徐行或騎自行車欣賞池邊無數蘆葦和天然生態廊道。

群成旅社位於麥寮鄉市區，交通便利，以多年的經營經驗讓旅社不只是旅社，讓你有賓至如歸的感覺，而是你另一個溫暖的家，熱忱體貼的服務態度，舒適優雅的客房，是旅遊、休息的最佳選擇。

鄉海民宿，是由「雲林縣沿海漁業觀光休閒發展協會」評鑑特優的優良民宿之一，同時，也是雲林縣合法立案的民宿。位於下崙村，鄰近雲林沿海休閒漁業，是縣內最具魚鄉特色的民宿。 歡迎各位網友前來投宿，一定給您在工作忙碌之餘，獲得最溫馨的感動。 另外，民宿除了後花園和客廳，還備有洗衣機、茶具和各種餐具供您使用，舒適到讓人有回家的感覺。

經經營40年的老店良心茶，位在水林國小側門的涼心青草茶，總是吸引許多在地的民眾路過時的停駐。用自產青草，採傳統燒灶方式經24小時熬煮青草茶，完全不用化學香料等添加物，來到水林，記得來上一杯！ 店家特色：青草茶

很難想像蛋餅是下午2點後才開始賣的吧，台西中山路專賣蛋餅的攤子，就是獨樹一格。特別的還不只這樣，這裏有個裹個頭巾帥帥的型男老闆，雖然年紀輕輕卻已有20年經驗；還有這裏蛋餅口味也是一絕，一般蛋餅皮薄薄一層只加蔥餡，這裏卻是從麵糰就自製，揉製的麵糰更是暗藏玄機，內餡有高麗菜、豬絞肉、蘿蔔絲等相當豐富。煎好的厚實餅皮再打上顆蛋，簡直是鮮嫩欲滴，令人口水直流。這裏2點開始營業，賣到傍晚準備的量賣完為止。 店家特色：蛋餅

蛤仔輝的文蛤湯包在網路上被封為天下第一鮮，因為每一枚工整的包子裡，都包了起碼20粒文蛤肉，豬肉和高麗菜餡中，加了文蛤原汁提鮮，麵皮用菠菜、番薯粉和在來米漿調製，吃來Q軟，一口咬下去，味甜鮮爽。 蛤仔輝因文蛤湯包一舉成名，不但成功銷出自家養殖過盛的文蛤，老闆娘林祝妃加入田媽媽，又陸續研發多項水產小吃。林祝妃說，台西一帶的文蛤池多採混養方式，利用文蛤吃浮游生物、魚蝦吃藻類的覓食特性，創造最高經濟價值。她用自家魚池養的文蛤、虱目魚、鹹水蝦和鮮蚵，開發出一張熱鬧的海味小吃菜單。

創立於西元1982年的添茂股份有限公司成龍廠，西元2003年元月改為祥益食品有限公司，主要生產製作米粉。業者林明興與夫人李秋霞女士胼手胝足，開創了米粉工廠，李秋霞女士更因致力於農業轉型，在口湖鄉農會稻米產銷班輔導下，不斷研究並研發新產品，於西元1994年獲得全國十大傑出農家婦女【神農獎】殊榮。因其製作技術一流，品管嚴格而獲得日本人的青睞，因此開發出外銷日本市場，也造就在地婦女更多的就業機會。 為推動產業休閒觀光發展，結合金湖休閒農業區遊客中心，規畫一系列產業體驗活動內容，提供中小學校外教學活動，如；手工DIY米粉創意料理。須事先預約。

擁有宏偉外觀的「海中寶食品公司」座落於一片鄉野中，華麗中更顯其在烏魚加工業界的地位。林靖玟女士因具備三十年以上的加工技術，堅持傳統手工製作而聞名於產業界，因此「傳統烏魚子」獲得2007年雲林縣政府推出的最佳伴手禮之一。 成品須經五十道以上手工過程，才能製成高價珍貴的烏魚子，因此於產製過程中除了可提供外界民眾的參觀之外，目前也是提供縣內中小學戶外教學的據點之一。 由於產製過程大多於早上進行，如要獲得整個產製流程的資訊，可事先預約安排，除了可參觀產製過程之外，現場還可以體驗業者自創的「火燄之舞~烏魚子」，以58%度金門高粱酒香烤烏魚子，片片綿密、口口香醇，配以白蘿蔔香蒜或蘋果、水梨，都能展現不同的風味。精心設計的禮盒裝烏魚子是年節送禮的最佳選擇。「飲酒過量,有害健康」...

許清水農友以稼接改良的品種，孕育出令人驚豔的甜美果實，因顏色紅如玫瑰，因此被稱為玫瑰番茄，因為果實甜美中帶有濃濃的鹽地水份，更增加玫瑰蕃茄獨特的口感，培育成功已吸引各路饕客對鹽地番茄的青睞，更為本地農業帶來一線生機。 玫瑰蕃茄園位於雲林縣西南沿海「風頭水尾」的一個小村落，因土壤嚴重鹽化，卻在鹽化的土壤下孕育出甜美無比的「玫瑰番茄」，或許是在惡劣的環境中，為了生存必須更加堅韌的成長，因此才能培育出如此甜美的果實吧！

旅行玩蝦最蝦趴！
由雲林年輕人返鄉成立的好蝦冏男社，致力於在自己的故鄉上找到創新的力量。讓人眼睛一亮的社名，提供從玩蝦、聽蝦到吃蝦，一條龍的教學合一，使人可以同時享受蝦子的鮮甜，以及體驗的樂趣。

位於口湖鄉專業畜牧區的好蝦冏男社，由八位七年級生以李富正為首，利用閒置的豬舍，共同打造生態養殖蝦的理想王國。 憑著一股信念、一股對家鄉的愛、一股希望為家鄉帶來改變的理想，拋棄慣行養殖方式堅持養出安全又健康的好蝦，從失敗經驗爬起，成功地養出一批好蝦，第一批好蝦獲得不少饕客的讚賞，價格更是亮眼，讓這群好蝦冏男更有信心朝向生態養殖法邁進。 希望由此出發聚集青年熱情與活力，透過好蝦來傳達家鄉之美，傳達正確的消費方式，更重要的是學習與大地和平相處，找回記憶裏的故鄉沃土。

圖片來源:由商家提供

滴雞湯-也就是老一輩人所講的煉雞丹，許多年輕人都不知道了啊! 緣自於多年前黃媽媽照顧家庭，導致於體力透支身體開始體弱身虛，四處尋醫求藥，也不見任何起色，黃爸爸想起常聽到老一輩的長輩說用放山雞「滴雞湯」來調養身體，於是四處拜訪年邁老者，終於求得「老祖母」的秘方，便在屋子旁的水泥地上用磚塊堆疊大灶開始煉製起來。

本鄉蔦松地區黃正源先生，因桑椹是養生的食品值得推廣，毅然決定栽種桑椹，園區採生態環境共go，鋪設環保帆布、不噴灑化學農藥除病蟲害（人工拔草、抓蟲），使用天然有機肥來促進果樹成長，確保環境清潔與果樹的品質，歷經行政院農業委員會農業改良場苗栗分場技術支援與指導，同時不斷的研究改良新品種（台灣原生種、新品種－黑鑽石等）、相關產品的開發（桑椹酵素、桑椹果酸酵素、桑椹膏、冷凍桑椹鮮果、桑葉軟糖、桑椹軟糖等等）。 該桑椹園區位於本鄉北港溪畔，純樸的農村風光、田園景色，適合提供學校戶外教學、機關團體解說活動，並提供樹種與功能介紹、樹苗選購與植栽推廣、桑椹採果，歡迎大家指教並與黃正源先生聯繫預約。

本店成立近10年，老闆與北部知名羊肉店-羊肉榮授權加盟做法一致，挑選15~16公斤重的小山羊，羊肉口感細緻無腥味，熱門商品以炒羊肉、羊肉羹為主，炒羊肉以沙茶、蒜頭、萵苣(大陸妹)快炒，香氣十足，不僅可以吃到肉的細緻口感再搭配爽口的萵苣，令人不禁一口接一口。羊肉羹以白蘿蔔、洋蔥、柴魚片再加上爆香過的羊肉片燉煮而成，喝的出蔬菜的甜味和柴魚的鮮味，再加上細緻軟滑的羊肉，真是令人大呼過癮！來四湖的遊客們不訪來此地品嘗一下美食吧！

甘醇鮮滑當歸羊肉湯與甜香羊雜！
老查的招牌菜除了燉當歸羊肉外，更是在地有名新鮮羊肉料理店，從羊肉爐到當歸湯、炒羊雜，都培養出許多死忠粉絲，Q彈的肉質與新鮮的甜味，讓怕羊羶的顧客竟都變作饕客！

春節期間，可預約外帶或訂桌 自1987年起老查羊肉開店至今也二十餘年，地點位於四湖鄉中山東路上。 一踏入店裡香味撲鼻的羊肉味令人垂涎三尺，本店菜單主要以羊肉羹麵、羊肉炒麵、羊肉爐、當歸羊肉與羊油麵線為主，而羊肉香而不羶更是常令顧客一吃成主顧。 店家特色：羊肉炒麵、羊油麵線、羊肉羹麵、羊肉爐與當歸羊肉

「馬蹄蛤主題館」位於雲林縣西南沿海的一個小村落，從61西濱快速道路下接台十七線進入金湖村，就可感受到一股濃濃的漁村風情。由金湖村龍台宮旁順道而行，就可清楚看到藍色的屋頂、絢麗的外牆，主題館就座落在一片魚塭當中。

「日落蚵田」為口湖鄉台子村海岸風光之重要景點，雲林縣所轄海岸線除現有麥寮台塑六輕廠外，未來尚要規劃離島工業區，如此，口湖台子至金湖段之海岸為雲林縣僅存的最後海岸線。 　　 本景點可除觀賞夕陽西下日餘暉美景，夕陽無限好，彩霞紅遍了天際，一畝畝的蚵田，粼粼的波光歸航的竹筏，形成一副美麗的台子夕照，可謂美不勝收。

口湖鄉下寮萬善廟後方有三百多座小型塚，埋葬161年前因海嘯罹難的先人骨灰，當地人稱之為「萬善同歸墳墓」，現已納入雲林縣之古蹟。附近居民說，每次要數墳墓的正確數量，卻怎麼也數不清楚，每個人數的結果都不同，相當奇特。口湖鄉蚶仔寮舊金湖港萬善祠和金湖地區金湖萬善爺廟，為了緬懷當年罹難的先人，每年農曆6月7、8日都有盛大祭典，還衍生出「牽水（車蔵）」儀式，是國內少見的水難民俗祭儀。

漁港祭先人，萬善求平安。
金湖萬善爺廟建於民國46年，香火分靈自台子村蚶仔寮開基萬善祠，為追思道光年間的海難，金湖與蚶仔寮兩地的居民均會於農曆六月初七、初八兩日舉行牽水狀超拔亡魂，祈求地方平安。

金湖萬善爺廟位於雲林縣口湖鄉港東村金湖小附近，建於清咸豐年間，為悼念1845年金湖區大海嘯的四千水難亡靈，此地居民特別封了一塊萬善同歸的石埤，也建了祠堂供後人祭拜，至今己有一百五十年多年歷史，但由於每遇大雨，海水倒灌，又遇西濱公路拓寬，因而往東遷移昇高，成為現在這風貌，現在每農曆6月8日舉辦牽水法會，全國轟動，為口湖鄉沿海地區最重要的民俗活動。

圖片來源：蘇郁晴/攝。(授權照片請勿轉載)

當漁港滿潮或退潮時，蚵農無法出海作業，無人的港口顯得特別寧靜；當潮水退到底時，有著泥沙淤積現象的港內頓時成了一片大濕地，是彈塗魚與各種螃蟹活躍的天堂。蚵農僅能利用潮水漲退之間的時段，將膠筏開至蚵田作業，經驗老練的漁民絕不會產生膠筏擱淺的烏龍。 漁港因應著放養的時節而景色有所改變，而一天當中也因潮汐的不同而有著不同的氛圍。

台西地標：台西海螺
全台灣最大的球體結構藝術。是1992年由台藝大美術學院院長何恆雄設計的薄殼藝術品，經在地藝術家和義工以50餘種，超過五千顆貝殼拼貼而成，也是知名度超高的打卡熱點。

在雲林麥寮的旅遊好地方 蕃薯窯展示館結合廟宇傳統建築藝術，設有石雕主題館、交趾陶主題館、檜木主題館館、樟木主題館，並可觀賞到傳統藝術家現場製作交趾陶創作，藝術工坊的整體規劃，透過精緻的藝術品與展覽介紹，深入了解傳統的文化歷史，讓人充分感受到文化之旅的喜悅。 蕃薯窯藝術工坊另設有：DIY陶藝教室、人文藝術咖啡館、檜木茶樓、工藝特產購物城。 在蕃薯窯內，我們準備了許多ＤＩＹ活動，讓您可以親子同樂，並且在一樓的工藝品展售中心，也讓您可以一邊參觀工藝品，一邊可以挑選具有紀念性的禮物帶回家，而樓上的御芝園餐廳，更是讓您可以飽餐一頓，享受精緻美味的蔬食創意料理，而拜拜博物館，更是能讓您對我們傳統習俗有進一步的了解，真正是一個讓您快樂遊玩又可以增加知識的好地方。

四部由丹麥進口風力發電機，聳立在北堤濁水溪出海口，高度45公尺，葉片直徑47公尺，迎風發出呼呼聲響，雖然經濟效益不高，卻是目前政府大力提倡的綠色能源宣傳之標的。 本處吸引桃園、苗栗、新竹、屏東等有意興建風力發電縣市之地方人士組團前來觀摩，沿海地區廟會活動進香團必到拍照留念之處，更是鄰近縣市國小學童戶外教學的好場所。

口福烏魚子雖然常常在國際食品展上屢創佳績，但是創辦人依然覺得遺憾的是，烏魚子百年來始終只是如此。在深思熟慮之下,創辦人開始了他十年的光陰，專心投入於烏魚子研發，想要賦予它不同的生命價值。在這漫漫長日的數十年裡，其內人開始懷疑創辦人是否有精神上的疾病，因每當夜深人靜時，總是無法入眠，翻來覆去或來回踱步，而創辦人總是笑而不答。其是因為在研發的過程當中有很多的門檻無法突破，所以只能在夜深人靜時，才能冷靜思考。創辦人對於頂上的白髮不感其時光飛快，而是自述「我是一根白髮一結晶呀！」 皇天不負白髮人，新生命的誕生，像擁抱初生孩兒的喜悅，頂級的烏魚子酥，我們將之取名為「黃金御之卵」。讓您能「享受極致奢華的黃金口感」 店家特色：頂級的烏魚子酥「黃金御之卵」

位於風頭水尾口湖水井村，老闆原為養豬戶，為了將這低調美食「家傳桶仔鵝」與人分享，並將原廢棄豬寮改建為特色風味餐廳，分享這原汁原味的桶仔鵝。桶仔鵝採用當地產地直送的黃金玉米鵝，再利用炭火慢慢烘烤而成，簡單調味，烤成皮脆肉嫩，且鮮嫩多汁的桶仔鵝。其他還有老饕最愛的「桶仔豬腳」，也是美味傳千里，吸引很多顧客。另外也有熱炒當地採用生態養殖的海鮮：文蛤、白蝦…等。

雲林濱海規劃了幾條自行車道，其中「箔子寮自行車道」（三條崙海水浴場箔子寮）、「臨海園自行車道」（金湖台子村）最能體驗到雲林海濱之美。另一條則沿著堤岸而行，映入眼簾皆是蚵田景致，也是觀日落賞景最佳去處。 景點特色由海清宮出發穿過四湖風力發電廠，騎乘在木麻黃綠林道中，並能欣賞到溼地的生態，輕鬆騎到箔子寮漁港。 由海清宮出發穿過四湖風力發電廠，騎乘在木麻黃綠林道中，並能欣賞到溼地的生態，輕鬆騎到箔子寮漁港。