慢遊雲林

滷到筋膜全軟！入口即化超強小排
小排筋膜在久滷之下發亮烏金色，柔到以舌頭就可推出骨枝，香嫩滋潤。滷汁與油花、肉香均勻的混和，吃完還覺「涮嘴」，讓這靠海主打海鮮的台西，以這豬小排飯成為一大亮點。

攝影：Nancy Lin (授權照片請勿轉載)

大骨湯、豬下水尬冬粉，絕妙好滋味
熬至乳水顏色的豬骨高湯，配上順滑冬粉、豬肉，讓許多在地人每日都必須吃上這湯頭濃郁的早午餐。另有綜合冬粉多了豬血、豬腸、豬舌、韭菜，讓口感層次、香氣都更豐富！

攝影：Nancy Lin (授權照片請勿轉載)

2020雲林滷肉飯節冠軍—神級滷肉飯！
以日料的廚藝背景，老闆返鄉打造空氣感日系木裝潢，並嚴格把關設計台菜，店內好吃又好拍。瓷碗上滷肉剔亮動人，肥瘦肉比例得當，米飯也粒粒分明，連涼菜都精緻細雅。

百年印書局內的異國創作料理
墨池堂前身原是日治晚期的印書局，老宅改造的書局化身為異國料理餐桌，專營餐桌美學、異國創作料理。食物擺盤瑰雅，器皿別具心思。追求餐序、菜譜設計、用餐氛圍的饕客，來訪此處，必然心動得每一道菜都一試芳澤。

攝影：Nancy Lin (授權照片請勿轉載)

台法混搭披薩餐車，餅皮薄韌有香氣！
負責窯烤的法國廚師因為姻親關係，在台灣與大嫂之弟Han，一起開了當地小有名氣的披薩餐車，不僅料豐味美，揉麵、烤工都講究，更有超越連鎖店的勁道餅香，道地美味不傷荷包。

俐落黑時尚，義式料理好拍又好吃
店內以黑色系、木裝潢打造，讓用餐空間特別有時尚感。座位不多但出餐品質與風味、平價路線，成為了聚餐好選擇，除了義大利麵以外，烤雞、鴨胸也是熱門款，擺盤、滋味皆美。

你說，英國有多遠？
斗六霍姆斯庫帶你享受英式下午茶
那你，喜歡司康嗎 ?
麵粉、奶油、牛奶簡單勾勒的美味，
淡淡的奶油蛋黃香氣，鬆軟的口感~~
一杯咖啡，一塊司康，搭配店內氣氛，
這裡有你要的英式貴婦下午茶時光。

圖片來源:由商家提供

千層蛋糕的秘密，由您親手揭密！
塔吉特蛋糕將其大使館開在斗六工業區內，顯眼的兔子大使坐鎮館門之外，既有氣勢又可愛逼人，熱情地微笑著、歡迎每一位旅客進入館中，一窺千層蛋糕的世界地圖，將千層蛋糕的甜蜜柔軟帶給每位遊客。

為了將這幸福的滋味帶回故鄉,這使命感讓公爵不畏艱難,三次赴日學習,終於在2008年創立 「Touch your heart」-塔吉特這個品牌。更打造塔吉特千層蛋糕大使館,鐵灰色建築搭配明亮橘黃色窗框,沒有太多華麗裝飾,平凡幸福的滋味是公爵想分享給貴賓們的美好回憶,並將這份幸福延續下去!

養出好品質的鰻魚，也希望台灣人可以吃得到
第一鰻波 ---全國十大績優農業產銷班

『品牌故事』

很多人都不知道，在口湖鄉的埔南村，有著『鰻魚的故鄉』的稱號，也是全台灣唯一整個社區都是養鰻的社區，從民國58年開闢第一口鰻魚池，到民國75年鰻魚產業最高峰時，幾乎全村96%都從事養鰻，除創造台灣的經濟奇蹟更締造『鰻魚王國』的美譽。而第一鰻波顧名思義就是鰻魚故鄉的第一口鰻魚池，它走過鰻魚產業的艱辛歲月，也蘊藏著海口人面臨惡劣環境，胼手胝足、堅毅不拔、不向命運低頭的精神。

高中畢業就考上莒光號小姐，之後台北工專畢業又擔任過機械設計的嚴竹英，因緣際會認識第一鰻波的陳先生，當從繁華都市第一次來到口湖鄉看到滑溜溜的鰻魚時，心想這尾鰻魚「打死我都不敢抓起來」，一度想要落跑，但女人就是如此韌命，本著『嫁雞隨雞、嫁狗隨狗』的傳統女性精神，還戲稱自己是『嫁鰻隨鰻』，除了跟隨先生精研養殖技術，更推動食鰻文化，民國96年配合政府單位推動產銷履歷制度，更用益生菌處理水質，除了減少水資源的浪費，為友善土地盡一份心力，也因如此育成率高達90%以上。

第一鰻波鰻魚以外銷日本為主，近年來台灣鰻行銷日本也有相當好的口碑，鰻魚含有維生素A、E、EPA 、DHA及豐富的鈣與鋅及膠原蛋白 ，更有吃的化妝品之稱，也是日本人長壽的秘訣之一，第一鰻波感慨我們那麼用心養出安全、安心、美味的鰻魚，為何台灣人卻吃不到，所以毅然決然慎選自家養殖場最肥美鮮嫩的鰻魚，推出『第一鰻波胭脂鰻』，並推廣產業文化揭開鰻魚的神秘面紗，告訴消費者鰻魚的故事、鰻魚的養殖過程、鰻魚的種類、鰻魚的戀愛史、鰻魚三遷的故事、鰻魚要如何料理才能最好吃，希望國人也能開啟回春密碼 。

得獎紀錄
2012年『雲林縣績優產銷班』
『雲林縣農會農事發表』冠軍
2013年『2013雲林縣模範農民』
2013年『全國十大模範漁民』
2013年『全國十大績優農業產銷班』
2014年 榮獲農委會全國產銷履歷達人的殊榮。
2016年 獲選全國農村好物
2017年 入圍雲林縣十大伴手禮
2018年 榮獲雲林縣十大伴手禮
2020年 雲林良品