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美食介紹

廟邊假魚肚

景點介紹

道地老台菜,咬住羹湯的「蹦皮」鮮美滋味
將炸至酥脆膨發的豬皮(蹦皮)放進羹湯熬煮,是老一輩發明取代魚肚的平民小吃。老闆以了得的鮮美羹湯熬化高麗菜,加入不油膩能咬住羹湯的酥炸蹦皮,使羹湯甜美又下飯!

為什麼叫「假魚肚」呢?在這標榜貨真價實的時代,竟然敢公開掛起招牌賣「假魚肚」,一定有很多食客會這麼想,其實「假魚肚」就是豬皮下去油炸加工製作的,吃起來類似鮸魚肚,「假魚肚」之名就是這麼來的。這道加了山東白菜、爆香的扁魚、筍絲、假魚肚熬煮成羹的道地美味,是北港頗具特色的小吃,老闆從年輕時代跟著媽祖文化的演變,仍不改其業,現已有下一代共同經營。 假魚肚羹、香菇肉羹


開放時間

08:00-15:30
例假日08:00-17:00


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