慢遊雲林

在這裡，毛巾不只是毛巾。
1979年創建的興隆毛巾，擁有見證台灣社會變遷的厚實歷史背景，等於陪伴台灣人走過解嚴後經濟起飛的黃金時期！除了品質令人安心，觀光工廠更研發了毛巾的新玩法，化身狗、麋鹿、甜筒……絕對讓人大開眼界！

虎尾毛巾產業始於1950年，當時上海顧家五兄弟來台，並在虎尾創立「中大棉織廠」，吸引了大批勞工進入，當時外銷量激增，讓虎尾小型毛巾工廠日益增多，70年代虎尾毛巾產業可是有了「虎尾巾」的美譽，不過在九十年代，因開放中國毛巾進口，再加上2002年政府加入WTO，毛巾產業也受到影響，逐漸出現走下坡的趨勢。

丸莊醬油成立於1909年，源自台灣傳統醬油的發源地──西螺鎮。創始人莊清臨先生從小開始涉獵醬類製品，並傳承古法黑豆醬油的釀造工藝。利用西螺特有的水質與氣候，結合獨特的菌種及專業的釀造技術，製造出口感甘醇的黑豆蔭油。

丸莊食品堅持傳統純釀的黑豆醬油製作，同時擁有新式豆麥醬油的發酵技術，是少數同時具備兩種釀造工藝的專業醬油廠之一。2008年，丸莊醬油將老廠房改建成觀光工廠，並於2017年實現全台灣黑豆蔭油的使用，為少數大量使用100%台灣契作黑豆的醬油工廠，展現其對在地物產的堅持。

創辦人吳武雄先生成立源順製油廠，從事專業製造食用油，於1978年向經濟部申請登記，正式成立主惠實業股份有限公司 ，並逐年設置台北、台中、雲林、高雄等四個行銷分處，開發客戶，銷售點遍及全省各地。源順製油永遠堅持「以製造生產對有益人體健康之產品為目標」的信念，產品品質曾多次受國家檢驗肯定。

位於馬祖廟前大街，是在地北港人的隱藏版美食，生炒鱔魚與北港著名的麻油炒上羊肉，都是店家必吃菜色。

這家位於雲林北港老街、馬祖廟前的金捷發煎盤粿，是在地人和遊客眾多來訪的店家之一。 早期老闆蔡先生在此開設的是一家「金捷發五金行」，後來傳統產業逐漸沒落才改行在店門口賣起煎盤粿早餐，由於沒有店名，許多人因此直接稱他為「金捷發煎盤粿」。

手切鴨肉飯，遊子回鄉必吃的正雲林味
招牌手切的鴨肉飯將鴨肉切的幼秀，並淋上鴨油滷汁，光路過店攤就聞到滿滿鴨香，此外炖鴨湯更是招牌，由生鴨慢熬至鴨油逼出。肉厚切質地也嫩，一碗更是銅板有找，無法不愛。

北港朝天宮周遭平價庶民美食，同時也是北港兩間人氣相當高的鴨肉飯店家之一，人潮多時還得站在巷子口排隊！ 不同於手撕肉，老闆堅持細切，保留肉質的鮮嫩，讓每一口鴨肉飯都能咀嚼到鴨肉香氣。鴨心、下水湯，現點現燙的方式讓你入口不會感覺很難咬，令人讚不絕口！

攝影：Nancy Lin (授權照片請勿轉載)

在地人的正餐小吃，招牌排骨飯是用滷的排骨肉，肉嫩味香。如果不想吃肉，你也可以考慮點筍絲飯，再搭配小菜、蒸蛋或虱目魚湯，絕對讓你的胃相當滿足。

來一場鴨肉恰恰，飯香油甘肉彈牙！
北港鄉親在老蒸籠探頭前前後後，原來引頸期盼的就是這碗，由嫩筋、帶皮肉、清肉組成、口感像在舌尖跳起活潑恰恰的鴨肉飯！再配上那「吊出金湯」的招牌燉鴨、滷鴨翅、鴨下水一塊品嘗，真正酣眠都會跳恰恰！

木桶裡圓潤晶瑩的米飯，用特製的竹匙挖起尚冒著煙的白飯於碗內，抓小撮鴨肉絲舖陳再淋上鴨油，順口醇美的滋味常讓人舔嘴飵舌，另有三層竹籠蒸的燉鴨湯及限量供應的下水湯，都相當美味。 中山路上的「老受鴨肉飯」及「福安鴨肉飯」都深受本地人與外地人歡迎，時間一到即是高朋滿座，「老受鴨肉飯」2012年更榮獲為「台灣小吃一百名店」店家呢！不想排隊的遊客，另外也可嚐嚐大同路上的鴨肉飯，賣的菜色及口味也都不輸兩家老店喔。

現點現煮Ｑ軟圓仔，大碗只要30元！
除了加紅豆、綠豆、花生以外，更有脆圓，堅持現搓、現煮的湯圓，讓每一碗熱甜湯都是軟綿有勁到、不硬芯。圓仔冰更是夏天必點，滿滿五種料，現刨細冰燒冷著吃，退火又解渴。

北港圓仔湯是一家已超過甲子的老店了，老闆娘因年少失怙，十七歲就跟著母親以賣圓仔湯生活，在朝天宮廟埕前以一碗一角賣起，如今已由第三代共同經營，經營方式也由路邊攤型態轉為店面經營。其所製作之圓仔湯原料以糯米製作，脆圓則以甘薯粉製作，配以紅豆、綠豆、花生就成了一碗可口的綜合圓仔湯了。現場可提供多元化的選擇，有脆圓湯、紅豆圓仔湯、綠豆圓仔湯、花生圓仔湯，一年四季皆以冷熱售之。

攝影：Nancy Lin (授權照片請勿轉載)