慢遊雲林

來吃飯吧！飄啊飄~飄到口湖

你知道「湖口飯吃」的由來是什麼嗎？「湖口飯吃」表達對於濱海的滄桑荒涼感，但也體現出海口人好客的心情-朋友們，來吃飯吧！讓每個人都能感受到來自口湖的溫暖和歡迎。歡迎朋友們來「湖口飯吃」品嚐道地的美食，感受這片土地獨特的魅力和文化。

「湖口飯吃」的食材90%都是取自於在地，且絕對不用使用市面上的預製材料，每一道菜都是從食材處理開始，目的是為了給大家帶來美味佳餚的同時，也能支持當地漁民和農民銷售他們的物產。

四湖鄉可說是全台養鵝量數一數二的鄉鎮之一，如果想嚐嚐鮮嫩味美的鵝肉，推薦位於四湖市區的老店「勇伯鵝肉」，店家門口擺著鮮綠色招牌，招牌上胖胖白鵝幫忙招攬著人客上門，好不忙碌。

明亮乾淨的玻璃櫃裡擺放油光四射的鵝肉、鵝腸、鵝胗等食材，令人目不轉睛，老闆忙碌地在作業台料理不同訂單組合，經典鵝肉飯、鵝肉麵、冬粉以及各式小菜，可以滿足所有愛鵝老饕的胃。

位在「花生的故鄉」─元長鄉，米禾豆手工花生糖以其懷舊古早味零食聞名，特別以花生糖為招牌美食，運用黃金比例的配方，減少白糖用量，不僅美味且不黏牙，更加健康。與一般市面上的花生糖不同，米禾豆採用經過天然日曬和精心篩選的帶殼花生，保證新鮮且口感特佳。每一顆花生糖都是經過手工現做，因此需預留3-5個工作天的時間進行訂購。

特別推薦的人氣商品包括黑芝麻花生糖，黑芝麻與香濃花生的絕妙組合，味道相得益彰；青豆海苔花生糖則以青豆和海苔的獨特配搭，帶來鹹甜交融的口感，並散發出海苔的獨特香氣，受到大人小孩的喜愛。

志明當歸鵝麵線是麥寮超過30年的老字號美食，每到用餐時段店內經常是人聲鼎沸的景象，店內招牌餐點－當歸「鵝」麵線，鵝肉鮮嫩多汁，老闆自製麵線最特別之處，是以「鵝油」炸過，炸過的麵線看起來香脆可口，加入熱騰騰高湯，再鋪上油亮的鵝肉片及薑絲後，這道經典的鵝肉麵線就可以上桌了，店家非常講究食材新鮮度，麵線現炸現做，老闆的用心在小小一碗麵線看得到。忙碌的老闆娘熱心介紹鵝肝、鵝胗、鵝腸、米血各有特色的小菜，選用的鵝肉長期與在地業者合作，希望讓顧客吃到最道地的家常滋味。

麥寮不只工業區，還有許多美食，「漁·壽司」就是其中一家隱藏在巷弄中的日式料理店。這裡提供多樣化的日式料理，包括壽司、丼飯、炒烏龍麵、生魚片、手卷、沙拉、炸物、湯烏龍麵、湯泡飯等等。

在半開放式的吧台區可看到漁壽司老闆熟練地處理生魚片，透明冰櫃展示的新鮮食材及精緻的擺盤令人忍不住食指大動，用心熬製的味噌湯更是喝得出鮮甜，絕對值得您一試。

鐵支路蚵嗲炸粿攤位於元長國中附近，在早期糖鐵五分車鐵支路旁的大榕樹下，現在的鐵支路已規劃為自行車道，成為騎車散步、親子共遊一個熱門去處。

店家攤位設置在一間迷你的白色小建築內，外表雖不起眼，卻藏著不少美味的好滋味。每天上午9點30分就開始準備食材，以韭菜、薑末、豬肉炸出香酥可口的蚵嗲，及蘿蔔糕炸成的金黃酥脆炸粿，再淋上老闆特製的醬料，趁熱一口咬下，絕對能讓人滿足。

如路過元長，不妨來到鐵支路蚵嗲炸粿攤，這份隱藏版的地方美食絕對不會讓您失望！

位於元長鄉農會對面的李記李林物，由一對年輕兄弟檔經營，從10年前的餐車到現在店面，以販售炸蛋蔥油餅和古早味的蚵仔麵線受到當地居民的喜愛，創新的炸蛋爆漿和香Q的餅皮大受歡迎，還有牛肉片量十足的牛肉捲，也是饕客讚不絕口的銅板美食，走過路過簽完不要錯過！

西螺有一台小餐車，無論天氣如何，總是開店就有排隊人潮，就是「西螺米腸蛋」─這個受到許多外地美食愛好者追捧的小吃店就位於西螺中山國小對面，以其高性價比的美味而聞名，一吃就會讓人愛上。尤其是當地人推薦的米腸蛋餅，餅皮煎得香脆，口感十足。韭菜細碎切丁加入蛋液中，蛋香與胡椒粉的香氣恰到好處，包裹著香Q的米腸，帶來豐富層次的口感，令人回味無窮。

除了米腸蛋餅外，店內還有其他令人垂涎的必點美食，如花生蛋土司、紅茶豆漿和奶茶，如果您到訪西螺，絕對不能錯過西螺米腸蛋這個地道的美食代表，一定會讓您愛上這裡獨特的味道和氛圍。

雲林元長的鹿北村社區，也被當地人稱為鹿寮，現在雖已不見野生鹿的蹤跡，但可聞到來自鹿窯柴燒窯烤麵包店新鮮麵包出爐的香氣。

鹿窯柴燒窯烤麵包用最天然的食物友善的種植，使用來自當地小農的季節性食材，如地瓜、鳳梨、小番茄、桑葚和火龍果等，不僅吃得到創意和獨特口味，更吃得到新鮮和農民對食材的熱愛！

還有大小朋友都可以體驗的手做窯烤，採取預約制，記得先打電話向老闆詢問呦！