慢遊雲林

「祥美餅舖」位於水林舊市場小巷內，已開業 65 年。 手作多樣拜拜產品：從出生到人百年拜拜及四季年節拜 拜，鄉親們都會想到「祥美」，像家的感覺值得信賴。客人 先下單再新鮮製作，所以來店架上產品空空如也是很正常的現象！第二代李重賢老闆說：「繁盛時水林有 6、7 家餅 舖，時代變遷餅舖式微後代不肯回鄉下，陸續結束營業！ 父親漸老萌生歇業念頭，感念餅鋪從無有到有養大一家子 更割捨鄉親對祥美的情感，2000 年決定返鄉繼承父業。」

這是個玩陶、品茶的空間，四個牆面，代表著老人家努力扶養而成的四個家庭，利用借位，讓屋內似屋外一景，工作室空間也因為這想像的四棟建築，眷顧而成型，並將土地回歸大自然，讓地板婉如漂浮在草地，歡迎著大家的到來。「建影陶形」選擇了水林蔦松，回到根源處來發展，希望利用過去，研發在地的土壤調配黏土，做出具地方文化的特色生活陶藝品，讓蔦松的美名更加響亮。「建影陶形」取自「斂影逃形」一詞，具有隱居之意，以工作者的名字、及工作室的特性加以改字換詞，形容工作室及者，就隱居在這美麗純樸的蔦松庄之中，歡迎出外的遊子，及旅人們前來參觀指導。

創業後，人生兩度從零開始。建築科畢業，不想當工頭，到美商家具大廠學做家具，受美國總經理重用，1988年選擇手工籐具創業，第2年做到1千多萬元，卻因1場大火，燒光一切，一無所有2005年事業平順，心中出現「總算有點熬出頭」的想法，他決定走自己的路，專攻高價的藍海市場。然而，深信自己在手工籐家具有競爭力，苦蹲多年，終於熬出頭。2年前西螺東市場重新整理，邀請開店，終於找到對的顧客。

世金籐飾手工傢俱創立於1988年，專精於手工傢俱設計製作，多樣少量，並且可以根據客戶的身高、使用對象或是使用用途，例如在底部加裝輪子，等不同條件訂製出獨一無二的每張椅子，深入每個使用者生活，打造高品質手工製品。

強調座椅的人體工學與舒適性，材料使用A級瑪瑙籐。相較平常的藤，瑪瑙藤的硬度堪比木頭，在製作時也必須一根一根燒製彎曲，整個結構並且採用榫接，不使用一根釘子，，耗時但使用年限大大拉長，耐摔且耐用。

在椅面的部份，篩選牛背部最堅韌的部位做為皮革用料，裁切條狀，手工使力編織而成(一張椅使用之皮革可以製作10個以上名牌包)。而在塗料都使用亞麻油調製，雖然價格高，但天然不傷身。

哲美系二手書店是一個與書籍、植物共生的靈魂場域，我們為大家製造一個與書相遇的契機，讓書不是死亡在書櫃上，而是通往下一個旅程的基地。

我們主要提供二手書籍的收購與販售，書籍的來源多半為當地的愛書人，在經過細心的清潔與整理後，放置於書店內提供愛書人一個購書的選擇。原先在行啟記念館前的附屬紅磚小屋經營了三年，同時也透過網路提供給遠方愛書人一對一的暖心服務，目前於虎尾建國眷村中營運。

眷村原先應該是沒有書店的，我們的二手書店雖然是老派的行業，卻與以往的舊書店有所不同，是新與舊互相碰撞的火花。由於書籍來源多為附近住民，書店也會慢慢呈現周邊居民的模樣，將是相當有趣的人類學觀察。

書店內與外利用原先眷村戶戶相連的主要建築結構，擺放各式各樣的植栽，透過植物提醒來訪的人們放慢腳步、輕柔的呼吸，一層一層地將來訪書的人們引進書店主體。

主體有前後兩間小房，迎面而來的第一間是書店，書、文具、雜貨還有少量的室內植物，讓一般人在接觸書籍時不會感受到壓力，自然而然地拿起來閱讀，間接到達提倡閱讀的功效。

另外，書店後方設置一個綜合藝文空間，本空間提供一些簡單的飲品、小食供書店的客人簡單補充能量，將不定期舉辦講座與展覽(開店首展為書店修繕的紀錄)，嘗試多方異業結盟合作關係，推廣生活美學，增加人文藝術氣息。

老闆原身處化工工作領域，在一次外縣市同學的來訪中，聽到了一句一評價：「雲林太無聊了，什麼特色的產品都沒有。」便從化工領域轉身經營製冰事業，創立唯果粒商行。
創業的初衷非常簡單：利用雲林的每一片土地，生產出豐盛的農產品，轉化成清涼可口的冰品，不僅能同時解決格外品及水果生產過剩的問題，也能夠將它們轉化為美味的冰棒，並減少浪費產生。

唯果粒商行將冰棒成為在地的導遊，帶著消費者探索每個鄉鎮獨特的農特產，並傳遞食材背後的辛苦價值，用創意將在地的風味融入冰棒中，串聯雲林的每個角落，創造屬於這片土地的獨特記憶。

(照片來源：唯果粒商行 授權提供)

木木雲 小故事(雲林司康專賣店)

一個熱愛雲林的青年─阿弘，以「雲林」為發想，將其顛倒唸，「木木雲」就此誕生！

本店主角-司康SCONES，源自於16紀的蘇格蘭，外酥內軟的口感，介於餅乾與麵包之間，是旅英必嚐的午茶點心😋

木木雲嚴選優質原料並搭配在地食材，製作出屬於雲林特色的司康，讓您不必出國就能品嚐到多樣化的異國美食！

（文字及圖片由：木木雲 同意授權使用。）

創立於民國88年，老闆及老闆娘成功自行研發、創新與轉型，純米漿研磨熬煮的醬料搭配特調粉漿比例，製作出獨家風味肉圓。

「筍子肉圓是傳統、芋頭肉圓是招牌、香菇栗子肉圓是創新」

徐記肉圓堅持理念，以經營之路上遇到的所有坎坷為催化劑，成功延續「美味又安全的家鄉味」
每顆手作肉圓都承載著徐記肉圓的驕傲和滿滿的自信！

位於雲林縣北港鎮的吉輝婚宴餐廳，不斷創新端出新穎料理打破傳統台菜限制，海鮮食材選用澎湖直送，招牌創意料理烤鴨、酸菜白肉鍋更是人人指定必點。每到結婚旺季、過年時節，餐廳的預約電話總是源源不絕。位於雲林縣北港鎮的吉輝婚宴餐廳，每到結婚旺季、過年時節，餐廳的預約電話總是源源不絕。他們不斷創新端出新穎料理打破傳統台菜限制，更特別選用澎湖直送新鮮海產，招牌創意料理烤鴨配上蔥油餅皮，酸菜白肉鍋加入餃類、海鮮一起燉煮，澎湃大氣的皇室裝潢更是讓這裡客人源源不絕的原因，若有婚宴、合菜的需求，這裡肯定是雲林數一數二特別的餐廳。

北港登記所於1909年完工，是1908（明治41）年「登記所官舍廳舍計畫案」下興建的登記所廳舍。參見1907年《法律月刊》登載的〈登記所廳舍新營模形〉，可知當時係以頒佈標準圖方式分批新建全臺登記所建築。 文獻中示範的三等登記所基隆登記所，面對建築物的右側為倉庫（24*18尺）、中央及左側的後半段為登記所事務室（登記所辦公室，30*12尺）、前半段的中央為人民控所（民眾休息室，18*12尺）、左側則為公證事務室（公證辦公室，12*12尺）。同文獻記載若為二等及一等登記所，則其倉庫將依等級提高而增加面積，四等、五等相對則較三等登記所縮小其倉庫與事務室之面積。 北港登記所創建之初為四等登記所，現況仍可清楚見到其倉庫位於面對建築物之右側。倉庫內陳設過去的櫃子，天花板作竿緣天花作裝修。外觀上也可見到倉庫區與其他空間的與眾不同，包含窗戶均設置金屬窗扇，原有5扇，前方2扇金屬窗扇已佚失。倉庫與其他空間的隔間牆直達屋頂，應曾於屋瓦上作歸帶，形成獨立的防火構造。事務所、人民控所、公證事務室部份現有格局與標準圖有相對較多差異，可判斷曾在後期遭到改修。不過在應屬人民控所的空間中可見到一座櫃臺，應為過去的受附櫃臺。 其屋身為磚構造，原為清水紅磚立面，但後期曾遭水泥粉刷覆蓋其原有外觀，尤其是正面在近年又經過一次整修；兩個側面的表面粉刷層已開始剝落，而可見到原有清水磚之施作品質。其屋頂為木屋架構造，目前保存狀況尚可。原有屋瓦構造應已佚失，現況所見為鐵皮構造。 此外，根據1909年北港登記所遷入該建築時之文書，可知當時的土地分割，共有660-1、661、662、663、664、665、666、668-1、669、672、673等多筆地號，可推知登記所所在地上原來應有清代北港蜊仔街上的長排街屋，相關街屋建築的基礎構造不無可能仍存在登記所所在地之地坪面下。現況在北港登記所後方仍存在一口水井，井欄構造為早期的磚，不排除為清領時期建造之水井。 由於北港蜊仔街之地名，在國史館編著《笨港古文書選輯》文獻中，可分別見於乾隆、嘉慶、道光年間的古文書中，尤其1815年（嘉慶20年）文書中尚有「坐落媽祖宮後土名蜊仔街」之內容。 因此，北港登記所所在地亦是一塊重要考古基地。

口湖當地養殖漁業深耕經營超過30餘年，始 終秉持著「三心」： 品質有信心、買得安心、 食得開心