慢遊雲林

『阿世香菇肉羹』 這個小攤子在華南銀行旁已經賣了50多年，從它的招牌就可猜出一二。別小看它只是個小吃攤，可是遠近馳名，聽說蔣故總統經國先生都曾來品嚐過。它最有名的是「香菇肉羹」、「魯肉飯」跟「香腸」。魯肉飯不死鹹不油膩，肉燥蔥香混著爽口的飯粒，香味在嘴巴中不斷地擴散，再喝一口肉羹，飯加湯融合在口中更是絕妙好味；香腸則是自製自銷，獨一無二的。營業時間從上午8時至晚上6時左右。

如果你冷，就來一碗清燉羊肉湯吧。
大埤鄉的日日興，除了擁有超高人氣外，更能吃到一整隻羊料理。主打現宰羊肉，湯頭搭配嫩薑去腥，鮮甜的清燉口味，不油不膩十分清爽，天冷時來上一碗，暖心又暖胃！此外，羊油麵線、炒青菜類，也是本店必點搭配餐食。

現宰羊肉配上獨特湯頭是本店羊肉爐的特色，由多種珍貴藥材及羊大骨熬煮數小時的清燉湯頭，說有多甘甜就有多甘甜，羊骨是本店最搶手的 。 小菜有羊皮、羊頭肉、羊粉腸...都是老饕難以取捨的菜色，羊腳含有豐富的膠質，是現代人想擁有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ好膚質的最佳選擇；炒羊肉是招牌菜，大火快炒鮮嫩多汁的羊肉、空心菜，加上特製沙茶炒粉調味，保證讓你白飯一碗接一碗。羊油麵線是固胃的大補帖，麻辣羊肝、心、羊腰、羊睪丸也會讓你大飽口福哦！ 寬敝舒適的用餐氣氛，新鮮獨特的美味菜餚，絕對可以讓你回味無窮！還有全羊大餐的美味料理可供預約！

攝影：Nancy Lin (授權照片請勿轉載)

本店成立近10年，老闆與北部知名羊肉店-羊肉榮授權加盟做法一致，挑選15~16公斤重的小山羊，羊肉口感細緻無腥味，熱門商品以炒羊肉、羊肉羹為主，炒羊肉以沙茶、蒜頭、萵苣(大陸妹)快炒，香氣十足，不僅可以吃到肉的細緻口感再搭配爽口的萵苣，令人不禁一口接一口。羊肉羹以白蘿蔔、洋蔥、柴魚片再加上爆香過的羊肉片燉煮而成，喝的出蔬菜的甜味和柴魚的鮮味，再加上細緻軟滑的羊肉，真是令人大呼過癮！來四湖的遊客們不訪來此地品嘗一下美食吧！

推薦招牌除了蚵仔麵線外，還有「虱目魚漿麵線」美味料理，選用新鮮虱目魚制作而成魚漿，魚漿Q度十足，彈牙爽口，饕客最愛！ 2種新鮮食材加入油葱酥與筍絲的甜美湯頭裡，真是在地絕妙的好料理！老闆有調製獨特辣油，愛吃辣的你，品嚐麵線時前滴上些許，食用起來相當帶勁呢。 2012年更榮獲為「台灣小吃一百名店」店家呢！

甘醇鮮滑當歸羊肉湯與甜香羊雜！
老查的招牌菜除了燉當歸羊肉外，更是在地有名新鮮羊肉料理店，從羊肉爐到當歸湯、炒羊雜，都培養出許多死忠粉絲，Q彈的肉質與新鮮的甜味，讓怕羊羶的顧客竟都變作饕客！

春節期間，可預約外帶或訂桌 自1987年起老查羊肉開店至今也二十餘年，地點位於四湖鄉中山東路上。 一踏入店裡香味撲鼻的羊肉味令人垂涎三尺，本店菜單主要以羊肉羹麵、羊肉炒麵、羊肉爐、當歸羊肉與羊油麵線為主，而羊肉香而不羶更是常令顧客一吃成主顧。 店家特色：羊肉炒麵、羊油麵線、羊肉羹麵、羊肉爐與當歸羊肉

經營理念： 「視客猶親」是我們的理念。 客人如同是我們的家人，因為我們覺得好，所以推薦給您，所以我們一貫的理念是我們不吃的東西，絕不會端上客人的餐桌。由於主廚及我的個人廚藝訓練背景，我們對於料理品質的要求十分嚴格，我們希望提供給您最佳「食」的品質，無論食材、烹調方式、甚至是用餐環境，讓您讓您百吃不厭，有賓至如歸的感覺。高朋滿座是每家餐廳所關切的目標，但您能吃得舒適、吃得安心、吃得有味道，更是我們所關心的，這是家細水長流的店，因為您，所以它會更加美好。

位於風頭水尾口湖水井村，老闆原為養豬戶，為了將這低調美食「家傳桶仔鵝」與人分享，並將原廢棄豬寮改建為特色風味餐廳，分享這原汁原味的桶仔鵝。桶仔鵝採用當地產地直送的黃金玉米鵝，再利用炭火慢慢烘烤而成，簡單調味，烤成皮脆肉嫩，且鮮嫩多汁的桶仔鵝。其他還有老饕最愛的「桶仔豬腳」，也是美味傳千里，吸引很多顧客。另外也有熱炒當地採用生態養殖的海鮮：文蛤、白蝦…等。

良心、用心、客人吃得開心，就是洪董魯味所謂三心。洪董魯味在研發魯味口味時，就保持三心的理念前進，用最好的在地食材，使用生鮮當日的肉類及蔬菜類，熱門商品豆皮，是採古法用木材生火製作，所以它與一般豆皮特別不同。本店是滷汁找食物，所以在本店只要有的食物絕對都不會讓顧客失望的。

魯香香黃金樂排專賣店，師承40年滷肋排的家傳味道，為雲林當地台灣美食必吃店家，就位於虎尾光復路路圓環旁，走入店家，可以看到採用台灣檜木桌椅，別有一番台灣情。 魯香香魯樂排飯以「輕鬆、休閒、價錢無負擔、能盡情享受高品質的佳餚」作為經營理念。魯香香的招牌「黃金魯肋排」彈牙的肉質、不膩的肉香、輕咬即和骨頭剝離的肉塊。 蔬食小菜，皆為家常菜，配合節令，尋找有機或當地農民生產的蔬菜，讓每位消費者都能盡情享受簡單卻豐富、濃厚、鮮美的台灣美食。 魯香香黃金樂排專賣店是雲林最具古早味的傳統台式餐點。為當地和觀光客必造訪的餐廳之一。店裡的招牌必點餐為「黃金魯肋排」，每份餐點都是老闆用心製作，老闆的堅持，為的就是讓每位饕客有著賓至如歸的感受。