慢遊雲林

濁水溪灌溉的西螺米，是出名的香Q好吃，更創造了豐富的米食文化；走在建興路上，一家油蔥粿、一家九層粿，但其實是一樣的小吃。別看它小小一塊，製程可不簡單，先磨成米漿，蒸煮成薄薄的一層後，再一層一層交疊而上，散發出濃濃米香，再搭配店家特製醬料，就是最在地的古早味！



★推薦店家：黃記九層粿、蕭家油蔥粿(西螺鎮)

在土庫鎮上，有一款頗在地的隱藏版小點心「雙糕潤」，是一種用糯米做成、中間夾著黑糖內餡的糕點，口感黏滑有嚼勁。 除了原味之外，還有花生及芝麻等口味；外層用一 片月桃葉包裹，不僅有著淡淡清香，吃起來也不會黏手。

★推薦店家：古早味雙糕潤(土庫鎮)

在虎尾第一市場裡，有一家碳烤鴨蛋糕攤車，不同於雞蛋作成的、口感蓬鬆的雞蛋糕，鴨蛋糕更多了份厚實感。老闆娘熟練地翻轉烤盤之餘，還會和客人話家常，讓捧在手上熱騰騰的鴨蛋糕，不僅有著碳烤香，更多了份人情味。

★推薦店家：虎尾炭烤鴨蛋糕(虎尾鎮)

此等美味北港限定，且大多只賣上午，不吃怎對得起自己！米粿是用糯米磨漿製成，切成塊狀後再煎到微焦酥脆，淋上店家特製的米醬，酥中帶軟、甜中帶鹹。發展到後來，更變成了米糕搭配香腸、滷大腸等拼盤「煎盤粿」；透早來上一份，不僅口味道地，更是爽快且飽足。

★推薦店家：金捷發煎盤粿、陳家煎盤粿、北港華勝煎盤粿、 阿婆古早味煎盤粿(北港鎮)

北港最經典的早餐，不是燒餅油條，而是麵線糊；顧名思義就是煮成接近糊狀的麵線，店家會在碗內先打顆蛋黃，再舀入熱呼呼的麵線糊，淋上特製肉燥稍微攪拌之後，半熟的蛋黃混入肉燥香，搭配入口即化的麵線，濃稠中帶著鹹香味就是最道地的北港味！



★推薦店家：阿豐油飯麵線糊、老等油飯麵線糊(北港鎮)

雲林有不少老字號的冰店，從最傳統的圓仔冰，到勾起遊子思鄉情的手工豆花，或是料多透心涼的剉冰⋯，每家都有其叱吒街頭的獨門冰品；坐在古樸的店內，扒入一口充滿心意的古早冰，就是最好的夏日。

★推薦店家：82號豆花(原長興豆花)、長興圓仔冰、老街冰店、曾記涼泉芳冰店、溝仔清涼冰店(斗六市)/莿桐圓仔冰(莉桐鄉)/上等冰(虎尾鎮)/林松雪冰果室(斗南鎮)/巧蕃古早味粉 圓(古坑鄉)/北港圓仔湯(北港鎮)

在雲林，有許多職人系糕點，且各種派別皆有，有最傳統的古式糕餅，有層層堆疊而成的千層蛋糕，也有地瓜入餡的甜點；他們用最深刻的功夫，在競爭激烈的糕點武林中，各自擁有美味的一席之地。

★推薦店家：塔吉特Touched千層蛋糕、初禾手作甜點、芊品坊手作蛋糕(斗六市)/虎尾地瓜糕點專賣、禪屋米胖工坊(虎尾鎮)/奶油巴士烘焙屋(古坑鄉)/永光餅行(林內鄉)/千巧谷烘焙工坊(崙背店/麥寮店)/玉記號蛋糕麵包店(水林鄉)/樂米工坊、高隆珍餅舖(土庫鎮)/洽源馨西點(大埤鄉)/北港形象商圈餅舖(北港鎮)/二崙佳美食品行(二崙鄉)/高香珍餅舖(莿桐鄉)

在雲林，有許多職人系糕點，且各種派別皆有，有最傳統的古式糕餅，有層層堆疊而成的千層蛋糕，也有地瓜入餡的甜點；他們用最深刻的功夫，在競爭激烈的糕點武林中，各自擁有美味的一席之地。



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