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景點介紹

丸莊醬油觀光工廠

地址 雲林縣西螺鎮延平路25號
網站連結 https://www.tripadvisor.com.tw/Attraction_Review-g13795646-d6957038-Reviews-Wuan_Chuang_Soy_Sauce_Factory_Tour-Citong_Yunlin.html
Facebook https://zh-tw.facebook.com/wuanchuang.factory/
Instagram https://www.instagram.com/wuanchuang.tw/
聯絡電話 886-5-5863666
收費資訊 免費參觀 DIY壺底蔭鼓教學,費用300元/人, (DIY時間至15:30;中午休息時間11:30~13:30)
停車資訊 門口停車位,另前方100公尺處路口有大型停車場

景點介紹

丸莊醬油成立於1909年,源自台灣傳統醬油的發源地──西螺鎮。創始人莊清臨先生從小開始涉獵醬類製品,並傳承古法黑豆醬油的釀造工藝。利用西螺特有的水質與氣候,結合獨特的菌種及專業的釀造技術,製造出口感甘醇的黑豆蔭油。

丸莊食品堅持傳統純釀的黑豆醬油製作,同時擁有新式豆麥醬油的發酵技術,是少數同時具備兩種釀造工藝的專業醬油廠之一。2008年,丸莊醬油將老廠房改建成觀光工廠,並於2017年實現全台灣黑豆蔭油的使用,為少數大量使用100%台灣契作黑豆的醬油工廠,展現其對在地物產的堅持。


公車資訊

可由台北西站搭乘國光客運 (02)2311-9893 在西螺站下車,車程約三小時;
或由台中搭乘仁友客運 (04)2225-5166、台中客運 (04)2225-5563 抵達西螺小鎮。
或搭乘台灣高鐵 (02)4066-3000在雲林站下車,轉計程車約20分鐘車程。


開放時間

週一至週日08:00~20:00(導覽與DIY場次可電洽)


交通資訊

1.開車:中山公速公路西螺交流道下,往西螺方向,遇「西螺延平老街」左轉50公尺,即可到達。                        
2.搭車:可由台北轉運站搭乘國光客運在西螺站下車,車程約三小時。或搭乘台灣高鐵在雲站下車,轉計程車約20分鐘車程。                             


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