六星級無塵室製程，發現冷凍海鮮的鮮境。 全國首創魚鮮衛生12道的食安把關,讓您一探冷凍海鮮的鮮甜緣由. 懷著與民眾直接互動的熱切期盼，更企劃了「小畫家」的手作課程，讓大人與小朋友都能開心玩，放心買,安心用,更能保持對人、自然與土地的深刻感念。寓教於樂，是充滿教育意義的重要場所。
「朝露魚舖」雖然是魚工廠卻整潔明亮聞不到魚腥味，能見到透明化的魚品處理過程，顛覆傳統魚工廠的刻板印象。
(上午)08:00-12:00 (下午)13:00-17:00 六日及國定假日休息
